20/05/2008

Agrumes et acidité au rendez-vous

Petite découverte : la Gueuze Fond Tradition Saint Louis de la maison Vanhonsebrouck.
Vous me direz, une gueuze de plus… cela est vrai, c’est une gueuze, mais bien racée !.

 

gueuze_fond
Si l’on retrouve les caractéristiques de gueuze tradition (véritable gueuze artisanale), elle a en plus un côté acide qui ravira les mateurs d’agrume ou d’acidité. L’acidité cache le côté amer de cette bière qui par le fait penche sans conteste vers les bières peu houblonnées.
Son équilibre et sa tenue en bouche son un véritable plaisir, qui d’ailleurs pourra être partagé avec ces dames que l’amertume rebute.
Bref, à boire à température de cave (le réfrigérateur est trop froid), à l’ombre d’une tonnelle par un beau jour ! A la vôtre !

09:52 Écrit par Lastfrench dans Dégustation | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : gueuze, vanhonsebrouck, biere |  Facebook |