04/04/2008

Bière génétiquement modifié

Bon, la bière OGM n’est pas une nouveauté, c’est en 2004 que la première fit son apparition, assez médiatisée d’ailleurs.
Depuis 2005 on n’entend plus beaucoup parler des OGM utilisés pour la bière. L’idée a-t-elle été abandonnée ou au contraire tous les brasseurs en utilisent discrètement ?

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Le premier point est de dire qu’en Europe, les produits contenant des OGM doivent l’indiquer sur l’emballage. Cette indication obligatoire est malheureusement parfois oubliée (voir les dossiers des répressions des fraudes locales pour le constater). Bref, en Europe, si on prend la peine de bien lire les étiquettes, on devrait pouvoir savoir si ce que l’on consomme est issu de culture transgénique.
Avant que je n’ai de contestation, la réalité de la loi c’est que si le pourcentage d’élément OGM est non « significatif » alors la notification n’est pas obligatoire… Bien des sites parlent de cela, je n’irais pas plus loin.
Reste à dire que sur les autres continent la donne est assez différente.

Revenons à la bière. Mis à part cette première bière « OGM » signalée ci-dessus, les bières sont-elle aujourd’hui ‘améliorées’ ? et pourquoi ?
Un premier élément de réponse se trouve dans cette étude qui pour la résumée violemment dit que globalement l’attitude vis-à-vis des bières OGM n’est pas très réceptive, excepté par la baisse des prix.
Un second élément de réponse tient dans cet article, qui je dois l’avouer ne me rassure pas particulièrement. Je n’ai pas trouvé beaucoup d’autres ressources un tant soit peu documentée sur le sujet…


decorationJe préfère m’abstenir de donner une conclusion à tout ceci, si ce n’est cette petite information de l’UE et... le lien de l'image ci-contre.
Si vous avez un avis, ou des références à me donner, les commentaires sont là pour vous.

10:59 Écrit par Lastfrench dans Humeur | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : biere, ogm |  Facebook |